『The Family Meal ファミリー・ミール フェラン・アドリアの家庭料理』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-6653b70515から出品され、884の入札を集めて12月17日 02時 20分に、2,106円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,106円でした。三重県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
こちらは大型洋書になります
寸法:22×3×29.6㎝
ページ数:384ページ
The Family Meal のレシピ本です。
中は英語で書かれています。
インテリアとして飾っていた時期がありましたので経年劣化あります。
自宅保管のためご理解いただきご納得頂ける方のみお願い致します！
世界一予約が取れないレストランと言われた「エル・ブジ」の天才的料理人フェラン・アドリアの、初の家庭向け料理本。
中身は、「エル・ブジ」でスタッフ75人が毎日食べていたまかない料理。
それをファミリー・ミールと呼ぶのは、家族同然のスタッフが一堂に会して食事を取る一時を大切にしていたから。
料理長と一緒に、フェラン・アドリア自身がレシピを考案した。
その献立には、彼の舌を培ったカタルーニャ料理から、スタッフの一番人気のパスタ料理や米料理、フェラン流アサリの味噌汁まで、多彩な料理とデザートが並び、食欲を刺激する。
内容紹介
シンプルでおいしく、手に入りやすい食材を使った家庭料理ばかりです。
レストランがオープンする前、スタッフが集まり、ともに座って食事をとる時間こそ、一日のうちでもっとも重要な時間だとフェランは言います。
毎日の食事をどう組み立て、下ごしらえをして料理をするか、手順ごとに、写真付きでわかりやすく説明。世界一のシェフが、料理の秘密を初公開した一冊です。
登場するメニューの例:
(「ミール」は、前菜とメインとデザートの3品構成になっています。)
Meal 1:シーザーサラダ/チーズバーガー、ポテトチップス添え/サンティアゴ・ケーキ
Meal 2:パスタ・ボロネーゼ/サバとジャガイモの煮込み/チョコレート・クッキー
Meal 3:ヴィシソワーズ/ラム肉のマスタード焼き、ミント風味/チョコレート・トリュフ
Meal 4:インゲン豆とアサリのスープ/塩漬け干しダラと野菜の煮込み/焼きリンゴ
Meal 5:ポレンタとパルメザンチーズのグラタン/イワシのゴマ焼き、ニンジンサラダ添え/マンゴーのホワイトチョコ風味 ヨーグルトソース添え
内容（「BOOK」データベースより）
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商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
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終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 2106円
- 開始価格
- 2106円
- 即決価格
- 2106円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.27 3:27
- 終了日時
- 2025.01.06 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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- あり
- 入札者認証制限
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